La dieta de las mujeres

Dilluns, 24 Gener 2022

Pues sí, en temas de dieta hombres y mujeres tampoco somos iguales. Los requerimientos nutricionales no son los mismos  y se tiene poco en cuenta. Se tiene poco en cuenta por ejemplo que la cantidad de energía que necesita una mujer es notablemente menor que la de un hombre aunque tenga la misma edad  y características físicas similares. Así pues si una mujer  de 40-50 años  necesita una media de 2100-2300  Kcal/día , un hombre  necesita 2700-2800 Kg . Eso indica algo tan simple como que las cantidades en casa no deberían ser las mismas para el que para ella. De hecho, tenemos tendencia a compartir platos y cantidades pero no es lo más adecuado. Sería genial que los restaurantes y establecimientos diversos lo tuvieran también en cuenta... Otro tema importante es por ejemplo el del alcohol. La mujer puede metabolizar una dosis de alcohol notablemente menor a la del hombre aunque sea de características físicas similares ¿ Deberían ser las dimensiones del  gin -tónic, por ejemplo,  distintas para ellas que para ellos ?? La respuesta es sí. Nos ahorraríamos calorías y ganaríamos en salud. En cualquier caso pocas veces se hace este planteamiento. Pocas veces nos hacemos este planteamiento. Lo anterior son solo dos aspectos pero hay muchos más. Tener en cuenta las diferencias nutricionales entre ellos y ellas, hará que comamos mucho mejor.

La sugerencia :  Rollitos tibios de primavera

Hervir unas judías finas hasta que queden al dente y aderezarlas con un poco de aceite y limón. Coger dos láminas consistentes de jamón york y untarlas por dentro con una capa generosa queso cremoso poco graso. Cortar las judías verdes a la medida de la loncha de jamón, colocarlas en el centro  y enrollarlas sobre sí mismas hasta que queden dos rollitos. Aderezar con un poco de vinagreta de limón y servir. Es un entrante suave, ligero y muy fácil.