659 48 06 16    info@doctoramagdacarlas.com
ESP

    

About me


Sóc llicenciada en Medicina i Cirurgia, Postgrau de Dietètica i Nutrició i Màster en Ciències dels Aliments per la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona. En l'actualitat formo part del departament de nutrició de la Clínica Eugin de Barcelona. Combino la meva labor clínica amb la divulgació mèdica.

Vaig publicar el meu primer llibre l’any 1998, 'Alimentarse bien al ritmo de hoy' (Plaza & Janés), al qual han seguit altres títols com ara 'Cena conmigo esta noche' (Plaza & Janés), 'Pasando de Dietas' (Plaza & Janés), 'Come conmigo en Barcelona' (Plaza & Janés), '12 sopars per quedar bé' (Edicions 62), '12 cenas para sentirse mejor' (Edicions 62), 'Quítate un peso de encima', 'Capricis de Barcelona' (Ara Llibres), 'Barcelona Temptations' (Viena Editorial), 'Cómo sobrevivir al menú diario de restaurante' (Editorial DeBolsillo), 'Ahora te toca a ti' (Editorial Planeta), 'No t’ho empassis' (Columna Edicions), 'Caprichos sanos' (Edicions 62), 'Inteligencia Nutricional' (Plataforma Editorial), 'El chef en casa' (Editorial Planeta), 'Más claro que el agua' (Editorial Amat), i el meu darrer llibre 'La Dieta puede esperar' (Ediciones La Cúpula).


En realitat vaig començar com una peculiar crítica mèdic-gastronòmica en el diari La Vanguardia en 1996 on col·laboro habitualment així com en revistes com 'Cuerpo Mente', 'Vivir feliz', 'Descobrir Cuina', 'Línea Saludable' o 'Cosmopolitan'. Sóc una col·laboradora assídua de programes radiofònics i televisius, entre els quals destaca 'La Columna amb Julia Otero' a TV3, “Els matins” a TV3,  “La Bona vida' de 8tv, “8 al dia” de 8tv o Canal Cocina o 'La Ciència de la Salut' a TV2.

També sóc col·laboradora habitual en diversos programes de ràdio com ara ”Tot és Possible”  de RAC 1 i 'El suplement” ( Catalunya Ràdio) o 'Aquí amb Josep Cuní' ( SER).

Exerceixo també com a assessora de diverses empreses alimentàries entre les quals destaquen:  Nestlé, Central Lechera Asturiana, American Pistachio Growers, Torrons Vicens, Gremi de Flequers de Barcelona, Condis, Zumosol, Almendrina, Aldi, Consum, o  Bon Preu. También otras empresas como Beirsdsdorf, Fundació La Caixa, o Synthon.

 

A més a més, sóc assessora de Nutrició del grup Dir amb qui realitzo, al costat de professionals de l'esport, xerrades de nutrició i exercici amb la finalitat de promocionar la importància del binomi exercici-dieta.

Sóc una assídua conferenciant en diversos mitjans i entitats. També he impartit classes en cursos de Doctorat en la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB). Formo part de l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició des de 2017 i sóc membre de la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària (SENC).

38-dra-magda-carlas


 

95-Dra-Magda-Carlas-en-RTVE-noms-propis

Si vols saber més sobre la meva visió de la nutrició, pots mirar aquesta entrevista de RTVE del programa 'Noms propis', en la qual parlo de temes que m'interessen sobre alimentació.

 

Per veure el vídeo, pots clicar aquí

 

 



 

Trajectòria professional


2020
Col·laboro en el diari Nacional.cat amb més de 15 vídeos sobre dieta i salut.
2019
Publico el libro 'La dieta puede esperar' ( Llibres Cúpula).
2018
Presento la secció de nutricion del programa de TV2 'La ciència de la salut' durant les temporades 2018-2019.
2017
Col·laboro en 'Dir a casa' en 8tv / Publico el llibre 'Pistachos' ( ed Amat) / Entro com a acadèmica en l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició.
2015
Publico el llibre 'El chef en casa' ( Editorial Planeta).
2014
Publico el llibre 'Más claro que el agua'.
2012
Publico el llibre 'Inteligencia Nutricional' (Plataforma Editorial), llibre que va per la 6a edició. Vaig col.laborar diàriament en el programa de TV '8 al dia amb Josep Cuní' en 8TV fins que va acabar.
2009
Sóc nomenada Directora de Nutrició del grup DIR, càrrec que mantinc fins a l'actualitat /Publico el llibre 'Caprichos sanos' (Salsa Books).
2007
Col·laboro en el programa Chanel 4 de (Quatre tv) /Col·laboro en el programa de TV3· 'Els matins ' amb Josep Cuní durant 4 temporades / Publico el llibre ”Ara et toca a tu” (Columna Editorial).
2006
Publico el llibre 'Barcelona Temptations' (Editorial Viena).
2005
Publico els llibres '12 sopars per sentir-es millor' (Editorial 62) i 'Com sobreviure al menú de restaurant' (Editorial Ara llibres).
2004
Publico el llibre 'Quítate un pes de encima' ( Editorial Grijalbo).
2003
Començo a col·laborar en el programa de Rac1 'Tot és possible' (en el qual encara col·laboro)/ Col·laboro en el programa 'La Bona Vida' de City tv (8tv) durant dues temporades / Publico el llibre '12 sopars per quedar bé' (Editorial 62) i 'Capricis de Barcellona' (Editorial Llaura llibres).
2002
Entro a formar part de l'equip de la Clínica Eugin de Barcelona com a metge nutricionista.
2001
Publico la meva segona guia de restaurants 'Come conmigo en Barcelona' / Col·laboro en el programa de tv3 “La Columna de Julia Otero” durant la temporada 2001-2002.
2000
Publico el meu tercer llibre 'Passant de dietes' (Editorial Plaza& Janés).
1999
Col·laboro per primera vegada en TV3 en el magazine dominical 'Xou com sou' amb Enric Calpena / Col·laboro en el programa 'Versió original' de Toni Clapés en Catalunya Ràdio durant dues temporades / Publico la meva primera guia gastronòmica 'Sopar amb mi aquesta nit' ( Editorial Random House Mondadori).
1998
Publico el meu primer llibre 'Alimentar-se bé al ritme d'avui' ( Editorial Plaza i Janés).
1996
Col·laboro en el programa radiofònic “Estudi Toresky' amb Toni Marín de Ràdio Barcelona.
1995
Començo a col·laborar en el diari La Vanguardia com a crítica gastronòmica en el suplement Vang, mitjà en el qual segueixo fins a l'actualitat / Sóc nomenada Directora Comunicació de l'Institut Espanyol de la Nutrició, en el qual col·laboro des de l'any 1992 / Faig la meva primera col·laboració radiofònica en Tres de Bachs (RNE).
1993
Sóc l'assessora dietètic nuticional del Club de Polo de Barcelona.
1992
Formo part de l'equip de la clínica Drs. Herrero com a metge nutricionista / Faig la meva primera col·laboració televisiva en TVGirona com a presentadora en el magazine “Vida” / Faig la meva primera col·laboració en el món editorial en la revista “Bellesa i Moda” d'RBA.
1988
Sóc professora de nutrició i dietètica a l'escola de Maniquins Romy &Teresa Gimpera/ Treball com a assessora metge nutricional a l'Hotel Princesa Sofía de Barcelona.